美食车小吃车可以做哪些食品：
一、特色小吃类：秦镇米皮、香辣凉面、桂林凉皮、烙单板、平菇鸡丁米线、老潼关肉夹馍、川香串串香、重庆酸辣粉、北朝鲜凉皮、朝鲜热面、热干面、麻辣面、七香凉皮、牛筋面、担但面、奇香油辣子、不辣辣椒油、砂锅手擀面、川北凉粉、鸡蛋灌饼、煎饼、天津灌汤包子、八角茴香配置、大骨汤熬法等近30种特色小吃做法及秘方。二、早饭类：逍遥镇胡辣汤、素三鲜张亮麻辣烫、黑米粥、绿豆粥、南瓜小米粥、大炸油条、四辈水煎包、东北地区金丝饼。三、面点类：兰州牛肉拉面、牛肉砂锅烩面、大同刀削面、哈拉面、北京炸酱面。四、煎炸类：炸牛排、炸鸡腿、韩式炸鸡熘、炸麻球、炸南瓜饼、炸油饼、炸汉堡包、炸面条泡、五、卤肉类食品：神州香排骨、罗锅酱香型肉、五香牛肉、卤蛋。六、烤串类：石锅鱼、烤羊排、烤羊肉串等。
烤面筋是一道非常有特色的小吃，是将面粉中的筋质成分抽离出来，熟制后串到竹签上，割成螺旋形状，烤的时候抹酱撒料，筋道爽滑，特别好吃，在烧烤摊上比羊肉串还要受欢迎。面筋虽来自面粉，却无淀粉含量，主要成分是蛋白质，而且远高于瘦肉、鸡蛋与豆制品，火锅面筋批发市场，是高蛋白、低脂、低热量的食物，从男到女，从老到少，只要吃过的，平顶山火锅面筋，都会被它的美味所吸引，火锅面筋供货电话，几天吃不着就特别馋得慌。
大家应该都遇到过在煮面筋时不光滑的现象，大多是由于面筋粉自身的原因了，面筋粉纯度不高做出来的面筋串是不光滑。和面时水温太高也会造成面筋粉和面后不光滑。面筋粉和面后醒之的时间不够，也会造成缠面筋时不光滑呢！大家可以看看自己面筋缠面筋串时不光滑，符合哪种现象，然后再做出相应的措施。濮阳是的谷朊粉（面筋粉）、小麦淀粉、小麦澄面、烤面筋粉等面粉深加工厂家，是农业产业化。
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